2007年12月08日
福智町方城に"本格的手打ちうどん”の店
方城に本格的手打ちうどんのお店がある
店の名は、「麺処 弁天」
実は、先日の全国優良PTA表彰式で文部科学大臣賞に選ばれた弁城小学校のPTA会長、加来さんがやってるお店だ。
実は、東京でお会いするまでここの店のことは知らなかった。
場所は田川直方バイパス沿いの風呂ヶ谷の信号（ふじ湯の里に入る交差点）手前右側にある。
今まで何百回とここの前は通過しているだろうに不思議なもので、本格的な手打ちうどんのお店があるとは知らなかった。
方城の保育園に届け物があったので帰りに寄ってみることにした。
この日は、加来さんは稲築で開催されている研修会に出席されて不在だった。
行ってみてビックリ
店内に所狭しと有名人のサインが貼ってある。
今や時の人IKKOさんのサインと写真もある。
灯台下暗し 結構知らない有名店はあるものだ。
品数も豊富で、加来さんの凝り性が伺えるプロ顔負けのメニューだ。
本日（木曜日）の日替わりメニューを頼んでみた。
木曜日は、ミニカツ丼とミニうどんのセット
このボリュームで￥700とは、安い！（普段は￥890）
うどんは、手打ちだけのことはあってしっかり腰があるのに讃岐のような固さはなく食べ安く喉越しのいい柔らかさ。スープも塩気が少なくコクとうま味がしっかり味わえる質感の高い味だ。
カツ丼も評判のようで、米一粒ひと粒にしっかり出汁が絡まっていて、それでいて濃いすぎるようなことはなく程よい味わい。カツもこの値段でいいの？と思えるくらいしっかり乗っている。豚も柔らかくうま味のある肉を使っている。
日替わりメニューは、かなり格安料金に設定しているので、かなりお得だ。
加来さんには会えなかったけど、奥さんがマンゴージュースをサービスしてくれました。
（奥さん、心遣いを頂きまして有難うございます）
弁天のホームページ他、色々なページを手がけているようです。結構なコンテンツ量です。一度覗いてみてください。
「麺処 弁天」 田川郡福智町弁城３５０３ 電話0947-22-2280
投稿者 tomohiro : 23:37
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私も何百回とその通りを往復しましたが・・・・
全く知りませんでした。弁天さんには、本格手打ちざるうどんがあるのかな？
○うどんⅡさんからのコメント : 2007年12月09日 22:26
ざるそばの写真は見ました。
たぶん、うどんも、有るのでは？
○Tomohiroさんからのコメント : 2007年12月10日 02:36
2007年11月25日
本格的手打ちうどんの店「麺処 弁天」
福智町弁城にある 本格的手打ちうどんのお店。うどん以外にも豊富なメニューを取り揃えている。 ここのカツ丼は、前川清が絶賛したそうだ。田川直方バイパスを田川から直方方面に進み、風呂ヶ谷の信号の手前右にある。（弁城小、ふじ湯の里に曲がる交差点手前）
田川郡福智町弁城３５０３ 電話0947-22-2280 http://www2.neweb.ne.jp/wc/kikunosuke/
投稿者 tomohiro : 00:40
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2006年05月15日
食べ飽きない味｢ごっちゃんラーメン｣
昨日１回、今日２回、続けてごっちゃんラーメンを食べに行った。
ここのラーメン屋は以前このブログでも紹介済みだが、最近メニューも増え研究を重ねているようだ。
昨日は息子にせがまれて、今日のお昼は１組の知人と一緒に、今日の夜はPTAの会議後、学校の先生と１組と一緒に行った。
昨日から３度も食べに行ったが、私が食べるのはいつも醤油ラーメンの直面。
この醤油ラーメン、食べ飽きない味なのだ。
普段塩分控えめの我が家の味に慣れている私にはちょっと塩辛いが、野菜をたっぷり煮込んでいると言うこのスープは何度食べても飽きない。
ここの店には、他にとんこつ味、味噌味も有るけれど、実は醤油ラーメン以外に食べたことが無い。
ここの醤油味は、他では遭遇したことの無い味。
とんこつも味噌もある程度想像できるし、他の店でも美味しい店は沢山有るので、ここではオリジナリティの高い醤油味を食べることにしている。
麺も直麺とちぢれ麺が選べるが、醤油には直の方が有っている気がする。
今日一緒に行った２組とも“美味しい”と代絶賛！
相変わらず、行列は出来ていないが、一度食べてみることをお勧めする。
投稿者 tomohiro : 23:08
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先日忘れた携帯電話を届けてくれた御礼を言いに行った時に辛口ラーメンと餃子を食べましたが美味しかったですよ～
○はしさんからのコメント : 2006年05月27日 21:41
辛口ラーメンですか？私はここのラーメンはしょうゆしか食べたことが無いんですよね。
今度違うのにも挑戦してみます。一昨日は、ご馳走になり大変お世話になりました。
直次郎で飲む酒は、やっぱ美味いですよね。
○tomohiroさんからのコメント : 2006年05月28日 01:50
ついに、ごっちゃんラーメンも９月末で閉店してしまいました。
息子のお気に入りだったのだけどしょうがないですね
。だって、この辺、最近人通りがまったく無いですからね。
で、大将はどうしてるかというと、田川バスセンターの中で八百屋をしてますよ。
この時期、焼き芋が美味しいですよ。
○tomohiroさんからのコメント : 2007年11月10日 21:06
2006年04月07日
筑豊ラーメン山小屋がタイに進出
今日の西日本新聞に嬉しい話題が載っていた。
今や筑豊の味として全国フランチャイズ展開しているラーメン｢山小屋｣が、タイに合併会社を設立し、今後東南アジアで事業展開していくと言うのだ。
先ずは今年中にタイに2店舗を出店する計画だ。味は、タイ風にアレンジすることなく、あくまでオリジナルで勝負するそうだ。
山小屋と言えば、香春町に今から36年前に創業している。
一時、「ダシにネコを使っている」とか風評を立てられたこともある。ラーメンに切断した指先が入っていたなんて報道もあり、苦戦した時期もあった。
やはり苦労を乗り越えた企業は底力がある。
田川のラーメンと言えば、山小屋か梅園だった。
山小屋の味が博多風の豚骨なのに対して梅園は久留米風の豚骨で、両者とも優劣付けがたく美味いラーメン店であった。
その梅園のラーメンが食べられなくなりさびしい思いをしていたが、山小屋が全国のみならず世界へ向けて進出とは嬉しい限りだ。
山小屋の社長は、新入社員の入社式で、自らラーメンを作って創業の味を社員に伝えている。
社長さん、これからも頑張って下さい。
山小屋の公式ホームページはこちら
http://www.yamagoya.co.jp/
投稿者 tomohiro : 19:24
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緒方社長は香春のラーメン店1店から株式上場の企業までに成長させた創業社長です。香春の出身かと思えば違って、北九州出身の方です。
氏の立身出世の経緯は他資料に委ねるとして、田川ではどんな企業が立地可能か、有利かということをこの企業が如実に物語っています。筑豊ラーメンどころか、飯塚の1番食品、千鳥饅頭、松尾製菓など食品製造業は工業製品に比べ海外のダンピング製品に負けていません。要因は色々あろうかと思いますが、そもそも食料品という商品性格に起因していると思います。
筑豊は言わずもがな九州の2大消費地を抱えています。
筑豊は広大な有休地を抱えています。
食品会社の立地はまだまだ可能で、筑豊を日本否アジアの食糧基地として位置づけ県、国の施策に乗せるべきです。
かつて、ヤクルトやマヨネーズが石炭の代替企業として誘致されようとしたことがあったようですが、利権の関係で多くが
他に行ってしまったと聞いています。
これこそ地元政治の貧困のなせる業です。
何もかにも政治に帰結していくのです。政治レベルが低いと国民が不幸になるのはお隣の国が示しているではありませんか。地元の政治家に次元の高い人材を発掘し育成しましょう。
及ばずながら櫻井英夫はその選択肢になるべく活動しています。
東京都立戸山高校卒
公務員18年 課長補佐
新生党 山田正彦秘書
自民党 原田義昭秘書
福岡県議 内田壮平秘書
川崎町町議会議員1期
地元田川出身でないことがこれらの経歴、実績を全部吹き飛ばしています。何卒ご支援ください。
田川に新しい食品企業を誘致、育成していきたいと強く思っています。力を貸して下さい。
前川崎町議会議員
シンガーソングライター
さくらい英夫
○さくらい英夫さんからのコメント : 2006年04月08日 08:59
2005年09月17日
行列の出来るうどん屋
田川の香春町に地元では有名な立ち食いうどんの店がある。名前もずばり、"かわらうどん”。
ここのうどん屋、休日もなると朝から、行列が出来ている。
行楽に出かける前によっているのだろう。
不思議なのが、特に個性があるうどん屋じゃないのだ。
麺も手打ちではなく、これまた田川じゃ有名な"公門の生麺”を仕入れている。スープもオーソドックスな醤油ベースのかつおだしで味も薄口でも濃口でもなく普通だが、飽きない味なのだろう。
なんでこんなにいつもお客さんが一杯なんだろう？
それは出来上がりの速さと安さかもしれない。
私は、日曜の朝、寄ることが多いのだが、いつも、行列が出来たお客さんを二人で捌いている。水や食器の返還は全てセルフサービス。ひたすらうどんを作り続けている。メモを取る暇も無く、オーダーは、全て暗記。でも余りにも次から次に客からオーダーが来るので先日も途中で間違っていた。でも間違っても差し支えないのだ。元々“うどん”と“そば”と“おにぎり”しかメニューが無く、変わってもトッピングが違うだけだから、次のお客さんに回せる。
値段は、素うどんで300円。天カスとネギは、お好みで入れ放題。色んな味の天ぷらやごぼう天は50円増し。
確かに安い！
でもここのうどん屋、驚くのはそれだけじゃない。隣でたこ焼きを売っているのだが、このたこ焼きが変わっている。
なんとソースがケチャップ味なのだ。
最初食べたとき、「なんだこれ、変な味」と思ったのだが、しばらくすると、あの味が懐かしく、つい立ち寄って買ってしまった。
するとどうだろう、最初変と思ったケチャップ味は、2度目食べると、この味もなかなかいけるな。3度目食べると、これ美味いじゃないか。だんだん病みつきになって行ったのである。たこ焼きもかなり安い。
場所は分かりやすい。小倉方面からと行橋方面から来た道が交差している所の橋のすぐそば、ガソリンスタンドの隣、ドライブインかわらの中。
PS
よ さん。コメント有難うございました。
さっそく記事にしてみました。
投稿者 tomohiro : 16:25
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ずいぶん前になるがあそこのおじさん、愛想もくそもなかった。「いらっしゃい」もなければ「ありがとう」もない。「これ下さい」で「ハイ」で終わり。でも、立ち食いうどんはこれで良いのだ。美味いし安いし早いし。妙に愛想が良いと逆にうどんの味が薄くなる。PS：個人的にはボクは秋月～甘木の途中にある馬見うどんの山掛けが好きです。とろろがうどんが見えん位入ってるのです。
○鷹楽寺 唐仙さんからのコメント : 2005年09月17日 19:04
「馬見うどん」ですね。
秋月～甘木間は、数年に一度しか通ることがない道。
でも、今度通った時は、とろろうどん食べてみよ！
○Tomoさんからのコメント : 2005年09月23日 17:06
香春の立ち喰いうどんのおいちゃんは 愛想もくそもあるとよ。
ただ シャイなでけ。女性陣は 元気はつらつ。
女性陣が元気がいいと 店が活気付く。いいこっちゃ。
○よさんからのコメント : 2005年09月27日 22:29
2005年09月15日
稲庭うどん 食べたことあります？
四国の讃岐うどん、名古屋のきしめんとともに日本三銘うどんの一つとして秋田の稲庭地方に300年以上前から伝わる稲庭うどん。
平たい、艶やかな細麺は、歯ごたえも喉越しも良く、つけ麺で食べる絶品だ。
この稲庭うどんを田川で食べることが出来る。最近は類似品や粗悪品も多いらしく、本物の稲庭うどんに巡り合える一店である。
某郵便局長さんに連れて行ってもらったのが最初だったが、その味が忘れられなくてもう一度行ってみた。
女将曰く「うちはうどん屋じゃないから、うどんだけじゃ出してあげられない」と、どうやら冗談で言ってるのではないようだ。
確かにうどん一杯作るにも結構時間をかけている。
ビールを飲みながら待つことにした。
やっと出てきたうどんに感激！そうそうこの味だった。この前来たときは、相当飲んだ後だったから、酔っ払っていて思い過ごしかなとも思ったが、この喉越しの美味さは、稲庭うどん以外には無い。
他のお勧めは、宮崎から取り寄せている餃子だそうだ。次回は餃子を食べに行ってみよう！
場所は、伊田郵便局前から商店街に入り、最初の角を左に曲がった2･3件目の小料理屋さんです。
くれぐれも「うどん一杯」と言わないように。「うちはうどん屋じゃない」と言われますよ！
投稿者 tomohiro : 00:30
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先程局長に電話してお店の名前を確認しました。
｢竹の子｣でした。
○Tomoさんからのコメント : 2005年09月15日 20:13
麺の形状 色合い のど越し 歯ごたえ それ程こだわらない人には
元祖 立ち喰いうどん 「ドライブインかわら」は いかが？
小倉 行橋の分かれ道の角。早い 安い 美味い 三拍子そろった行列のできる店。
トッピングもさまざま まるてん（いわし めんたい ふぐ？）
海老天 ゴボウテン。
トッピングじゃないけど 隣のたこ焼きを乗せるとまたに美味しい。
ついでに ピカピカのおにぎりは 如何。田川の素材 そんなに負けてません。
○よさんからのコメント : 2005年09月17日 12:02
そうなんですよね。
あそこのうどんは、特別な個性があるわけではないのに、
何故か行列が出来ている。日曜日ともなると朝9時事から行楽に出かける途中の方々が押し寄せて行列が出来ています。
記事として紹介しようと思って実は、先日、写真を撮っていました。
早速投稿しておきます。
○Tomoさんからのコメント : 2005年09月17日 16:20
2005年08月27日
行列の出来ないラーメン店
近く（福岡県田川市上本町）にラーメン店がある。名前は｢ごっちゃんラーメン｣。
なかなか良いネーミング、力士が言う｢ごっつぁんです｣から取ったのだろうか？
実はこの場所、今から20年以上前から、色んな麺屋さんが入っては消え入っては消えを繰り返してきたテナントなのだ。
近くに旧壽屋が営業していたときは、それなりに客の流れも有り、そこそこの集客も出来ていた場所だが、壽屋が5年ほど前に閉店してからは、人の通りもさっぱり途切れてしまった。この旧壽屋のビルは、最近、薬のコーエイが買い取り、現在、老人グループホームに改装中だ。
壽屋の閉店からまもなく当時出店していたうどん店が閉店移転し、暫く、空屋だったところに、2年前、「ごっちゃんラーメン」が出店してきた。
最初、ラーメン屋が出来たとき、「また直に閉店するだろう」と、巷では噂されていた。
開店当初、私も食べに行ったが、"しょうゆとんこつ”と言われるスープは、生臭く、麺も湯きりが充分されて無いのでぬるぬるして、はっきり言って不味いラーメン。「こんなラーメン2度と食べに来るか」、「どうせすぐ潰れるだろう」と思っていた。
ところが、２年経ってもまだ営業している。
友人に「あそこの店、なかなか潰れんでがんばっとうね。客、入りようとやろか？」と聞くと｢最初、まずかったけど、色々研究したみたいで、最近おいしくなっとうよ｣と・・・。
ちょっと、久々に行ってみるか。
いやぁ～行ってみてビックリ。本当に美味しくなっとう。
オーナーに正直に｢最初食べたときは生臭かったとよ｣と言うと、｢動物系を少なくして、野菜を一緒に煮込んでいます｣。
なるほど醤油と豚骨の絶妙なマッチングに、野菜スープのまろやかな味とコクが滲み出て、コクと深みの有るあっさりスープに仕上がっている。
普通ラーメンを食べると、水を一緒に飲まないと食べられないのが、ここのはそれが無い。食べた後もそんなにのどが渇かずあとくちも良い。
学生（高校生まで）は￥400で替え玉（麺のおかわり）かご飯が付くそうだが、一杯のラーメンを替え玉して二人￥400で食べていく子ども達も多いらしい。それでも子ども達にはOKにしてあげているとか。｢昔、僕も学生のときは、部活が終わると、いつも腹が減って家まで持ちませんでしたからね。｣と気持ちの優しいオーナー。
うちの子もすっかり「ごっちゃんラーメン」のファンになりました。
でも、この場所、立地が悪いし、未だ行列が出来たの見たことが無いんですよ。
駐車場も10ｍほど離れたところに有るので、遠方からでもOK。一度食べてやってください。
場所は、旧田川壽屋の近くハリカ田川店さんの前。田川カトリック幼稚園の斜め前に駐車場（整備して無いけど）が有ります。
投稿者 tomohiro : 03:51
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博多だったらもうテレビに出ているかもしれませんね。
○さかもとさんからのコメント : 2005年08月27日 23:23
そうですよね
田舎は、美味い店やお勧めのお店でも、対象人口が少ないから、話題にもなりにくいし、メディアが取り上げる機会もなかなか得られませんね。
○tomohiroさんからのコメント : 2005年08月27日 23:47
「こんな具が入っとう！」みたいな珍味な具を
入れるとか、オーナーがかなり変わった人間と
か（風体・性格など）店の雰囲気（内装など）
がラーメンと全くアンマッチとかだとTV局が
来るかも！
○鷹楽寺 唐仙さんからのコメント : 2005年09月13日 10:41
なるほど！
今度、食べに行ったら、教えてあげましょう。
でも、オーナーは、おそらくインターネットで自分の店が話題にっていることは知らないでしょうね。
ビックリするかも？
○Tomoさんからのコメント : 2005年09月13日 21:24
塩くじらラーメンに
ピーマンラーメンに
納豆ラーメンに
ハーブラーメンに
豆腐ラーメン・・・etc
オーナーから「人の商売で遊ぶな！」
っておこられそう。
○鷹楽寺 唐仙さんからのコメント : 2005年09月14日 19:27
納豆ラーメンと豆腐ラーメンは、
想像出来そうで微妙に出来ない。食べてみたいかも・・・
めんたいラーメン
キムチラーメン
天ぷらラーメン
塩辛ラーメン
なんてのは？昔、博多の屋台で食べた
“焼きラーメン”
は美味かったな～
○Tomoさんからのコメント : 2005年09月14日 23:29
めんたいラーメンは食べたけど辛くて辛くて、
キムチラーメンも辛そう（辛いのは苦手）ナンバー１よりオンリー（碗）ワン
ラーメンの器にもこだわりを
お子様にはキティちゃんや、ポケモンの
ガンダムの器を、すけべーな男には
セクシーな女性の器を（スープが減ってくると
だんだん・・・これ以上は想像して下さい。）
韓ドラファンにはヨン様とかの器、
考えたら面白いね。・・・さ、本業、本業。
○鷹楽寺 唐仙さんからのコメント : 2005年09月15日 13:13
めんたいラーメン食べたことがあるのですね？
是非食べてみたいと思います。
どこで食べられます？
女性の器、女性の前では食べられません。が、有ると嬉しいですね。
○Tomoさんからのコメント : 2005年09月16日 16:07
久しぶりに行ったら新メニューがありました。
私の好きな野菜をたっぷり煮込んだ醤油豚骨味のラーメンとほかに、トンコツラーメン、みそラーメンもお目見え。
でも私はやっぱり「しょうゆトンコツ」知り合いと食べて帰ったら、息子が「ブス」としています。
「僕も食べたかったのに」
○tomohiroさんからのコメント : 2006年03月18日 19:46
